Что такое Фикоцианин?

Фикоцианинпредставляет собой натуральный съедобный пигмент, извлеченный и обработанный из спирулины, имеющий ярко-синий цвет.ФикоцианинЭто не только очень редкий в природе пигментный белок, но и разновидность белка, богатого питательными веществами, и являющийся высококачественной здоровой пищей. Аминокислотный состав полный, незаменимые аминокислоты составляют 37,2% от общего количества.

Фикоцианинредко используется отдельно в качестве синего пигмента. Обычно его смешивают с сафлоровым желтым пигментом для получения препарата зеленого пигмента и используют в таких продуктах, как мороженое, выпечка и быстрорастворимый порошок. В настоящее время,фикоцианинсертифицирован во многих странах. FDA США признает его единственным натуральным синим пигментом. Европейский Союз также внес в списокфикоцианинв качестве красителя пищевого сырья и не ограничивает количество добавляемогофикоцианинв еде. В китайском каталоге пищевых добавок GB2760 также перечисленыфикоцианинв качестве натурального красителя.

Помимо использования в качестве пищевого красителя и добавки в пищевой промышленности,фикоцианинтакже может применяться в медицине, косметике и биологических экспериментах.

В области медицины и здорового питания эксперименты in vitro показали, чтофикоцианиноказывает эффект стимуляции образования колоний эритроцитов, подобно эритропоэтину (ЭПО). Он может помочь в регулировании синтеза различных ключевых ферментов, необходимых человеческому организму, что имеет большое значение для подавления роста раковых клеток. В то же время он может регулировать иммунную систему человека, усиливать иммунную функцию и улучшать способность организма сопротивляться болезням.

Что касается косметики,фикоцианинпринадлежит к коллагеноподобным веществам и обладает такими функциями, как антиоксидантные, увлажняющие, противоаллергические и удаление веснушек.

В биологических, химических и цитологических экспериментахфикоцианинсиний и флуоресцентный. Его можно использовать в качестве специального реагента для некоторых фотодинамических исследований, а также в качестве биохимического маркера.

Aosen предлагает продукты пищевого и промышленного класса.фикоцианин. Если у вас есть интерес к нашемуфикоцианинСвяжитесь с нами свободно, образец доступен!