Применение астаксантина в функциональных продуктах питания

Астаксантин, также известный как гематококк или астаксантол, представляет собой кетоновый или каротиноидный пигмент розового оттенка. Он жирорастворим, нерастворим в воде, но растворим в органических растворителях.Астаксантиншироко встречается в панцирях ракообразных, таких как креветки и крабы, устрицы, лосось и некоторые водоросли. Это оксигенированное производное каротиноида может эффективно подавлять активные формы кислорода (АФК), что делает его очень ценным в питании и здравоохранении. Он нашел широкое применение в области функциональных продуктов питания.

Против усталости и против старения

Боли в мышцах после тренировки и снижение физических функций, связанное со старением, являются распространенными проблемами со здоровьем современных людей. Однако,астаксантинможет эффективно устранять свободные радикалы, вырабатываемые мышечными клетками во время физических упражнений, способствовать аэробному метаболизму и проявлять замечательные эффекты против усталости и против старения. Он также значительно укрепляет иммунную систему человека. Следовательно, включениеастаксантинв функциональные продукты питания могут помочь предотвратить проблемы со здоровьем, связанные со старением органов. В настоящее время мировое сообщество активно исследует и разрабатывает функциональные продукты против старения, содержащиеастаксантин.

Защита зрения

В эпоху Интернета длительное ежедневное воздействие электронных экранов повлияло на наше зрительное здоровье.Астаксантинспособность преодолевать гематоэнцефалический барьер эффективно защищает сетчатку от окисления и повреждения фоторецепторных клеток, обеспечивая надежный защитный барьер от окислительного стресса и светового повреждения. Это помогает предотвратить и улучшить различные заболевания глаз. В сочетании с ингредиентами, богатыми антиоксидантами, такими как экстракт черники,астаксантинеще больше усиливает эффект защиты зрения.

Консервирование и окраска пищевых продуктов

Помимо пользы для здоровья,астаксантинтакже может похвастаться многофункциональностью в сохранении свежести, цвета, вкуса и качества. Являясь жирорастворимым пигментом, он имеет яркий красный оттенок, естественный и интенсивный, что делает его идеальным красителем для пищевых добавок, покрытий для таблеток и капсул. Благодаря своей безопасности, низким требованиям к дозировке и исключительным сенсорным свойствам его также можно непосредственно использовать в таких пищевых продуктах, как пищевые масла, маргарин, мороженое, конфеты, выпечка, лапша, приправы и даже соки, богатые витамином С.

Благодаря постоянному развитию науки и техники и растущему потребительскому спросу на здоровую пищу перспективы примененияастаксантинв области функциональных продуктов питания станет еще шире. Aosen New Material, профессиональный и надежный поставщик и производительАстаксантин, сердечно приглашает запросы на образцы, если вы заинтересованы в нашей продукции.